Como Cocinar Costillas De Cerdo En Salsa Verde

1 Asa en un sartén tomate, cebolla, chile verde y ajo.; 2 Vierte el agua y agrega el cilantro, calienta por 5 minutos.; 3 Licua hasta obtener una mezcla homogénea.; 4 Calienta el aceite en un sartén y fríe las costillas de cerdo hasta que esten doradas por ambos lados.; 5 Agrega las verdolagas, la salsa, la sal y la pimienta, calienta hasta que la carne este cocinada.

Como cocinar costillas de cerdo en salsa verde. TROCEA la carne de cerdo, calienta el aceite vegetal y dora por todos sus lados. VIERTE el puré de chiles, sazona con un poco de sal y cocina a fuego medio, hasta que empiece a hervir. CORTA las papas en cubos medianos e incorpora al guisado de cerdo. COCINA por 10 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas. Rectifica sazón. Licúa la cebolla con el ajo y un chorrito de agua. Vuelca esta mezcla en una cazuela con una cucharada de aceite, dejarlo hervir por 2 minutos y agrega el tomate licuado, la rama de cilantro y sazona con sal y sazonador para carne de cerdo. Deja hervir a flama baja por media hora. Sumerge las costillas en la olla de la salsa. En un procesador de alimentos hacer un puré con el tomate verde, los chiles, el ajo y la cebolla hervidos; agregar 2 tazas del agua en que se coció todo. Agregar el cilantro y procesar unos instantes más, de manera que el cilantro apenas se muela. Deja de romperte la cabeza pensando en qué preparar para la hora de la comida y sorprende a tu familia con un delicioso guisado de costillas en salsa verde.. Las costillas son un clásico de las parrilladas, sin embargo hoy en día existen toda clase de recetas que te permiten disfrutarlas cuando quieras, como esta receta de guisado de costillas en salsa verde.

Como veremos en la receta de cerdo en salsa verde, los otros ingredientes necesarios, además de la carne de puerco, son el ajo, la cebolla y los chiles serranos. Para la carne escogí una mezcla de costilla y pierna, otras variantes de éste platillo son el chicharrón en salsa verde, hecho con la piel del cerdo . En esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas costillas en salsa con vino blanco, un rico plato sencillo de preparar y muy rápido, ideal para acompañar con unas patatas.Además, se trata de un plato que puedes preparar con antelación. Las costillas de cerdo son muy sabrosas, por eso se pueden hacer de muchas maneras: a la brasa, al horno, fritas en salsa... Hoy te enseñamos como preparar unas ricas costillas en salsa de chile verde, este platillo tiene un sabor picoso rico que seguramente será del agrado de tu familia, aprende como prepararlo de una manera muy sencilla, los ingredientes que necesitaremos son: 1 Kilogramo de costilla de cerdo; 1 Kilogramo de tomate verde (Tomatillo) Caliente en una sartén a fuego medio 1 cucharada de aceite de oliva. Ponga en la sartén las costillas de puerco que coció y fríalas por unos 4 minutos, hasta que estén ligeramente fritas; mueva regularmente. Agregue en la sartén la salsa verde que licuó.

Esta receta es de mi madre, ella ya no cocina ya está mayor cumplio 91 años este 2017. Pero recuerdo cuando en mi casa se juntaban las tías y los sobrinos le pedían a mi madre que les hiciera costillas en salsa verde, la verdad es que le quedaban deliciosas todo mundo rechupaba los huesit... Si te gustan los platos intensos de carne, anímate a cocinar esta increíble receta de costillas de cerdo en salsa verde. Te contamos el paso a paso. Procedimiento. COLOCA en una olla express el kg de costillas de cerdo con el 1/2 de cebolla y cubre la carne con los 2 litros de agua.; COCINA por 20 minutos a partir del primer hervor o de que salga el vapor. RESERVA el caldo y retira las costillas de cerdo. Costillas o Agujas de Res en Salsa de Tomatillo, Esta es una receta muy versátil porque también se puede utilizar carne de cerdo o pollo, así como calabacita, ejotes, o cualquier otro vegetal que tengas a la mano. Disfruta de esta deliciosa receta de comida mexicana.

Las costillas en salsa verde son parte de esa rica mezcla que hoy prevalece. La carne de cerdo es rica en proteínas de alto valor biológico , vitaminas y minerales, como fósforo, zinc, hierro y. Imprimir receta de: Costillas de Cerdo en Salsa Verde. Información nutricional * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías. Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional. Información por porción de 100gr., proporcionada por . Califica esta receta. 5 Fríe en una cacerola con aceite la mezcla del tomate licuado. Añade sal y un poco de sazonador de caldo de pollo. Deja que suelte el primer hervor. 6 Añade los nopales en la salsa de tomate, mezcla perfectamente y después agrega la carne de cerdo cocida. Deja que se revuelvan los ingredientes durante 10 minutos. En esta receta de costillas de cerdo con salsa teriyaki se le saca mucho partido a esta salsa, ya que además de caramelizar sirve como sazonadora de la carne de cerdo. 14. Costillas de cerdo al.

Este tradicional platillo se convertirá en uno de tus platillos preferidos. Lleva arroz, frijoles y las costillas de cerdo se doran con ajo y cebolla. Se sirven con salsa picante, queso fresco y crema. 5. AÑADE la salsa verde y deja espesar. Sirve acompañado de arroz blanco, frijoles refritos o ensalada de nopales. Variante: Puedes retirar la carne de las costillas, deshebrarla y armar unas deliciosas enchiladas de carne de puerco. Recomendación 6 ideas delirantes para preparar papitas Costillas de cerdo con verdolagas en salsa verde prepara esta receta de comida mexicana con carne de puerco, tomate y chiles serrano en menos de 1 h. Son muy fáciles de preparar. Una vez que las cocines, e convertirá en la receta favorita de toda tu familia. Costillas de Cerdo en Salsa Verde con Nopales. Esto es lo que nuestra actual cocina mexicana es, una fusión de muchas culturas. Además de la de España, la gastronomía mexicana también ha tenido influencias chinas, filipinas, francesas, africanas y árabes.

CERDO EN SALSA VERDE, es un guiso muy fácil de hacer, sabroso. Puedes mezclar dos o más tipos de carne de puerco que te sugiero. (Sirve para relleno de tamales en hoja de maíz ) Para 4 porciones 500 de carne de puerco: costilla sin hueso, pierna, sirloin, codillo, Etc. Cortada en trocitos. ½ Kg…