Como Se Cocina Los Espárragos Verdes

Si quieres, puedes cocer los espárragos en el microondas utilizando un recipiente adecuado. Llena el recipiente para microondas con 1/4 de una taza de agua; después, añade los espárragos y coloca la tapa. Cocina los espárragos en el microondas a temperatura máxima durante 3 minutos. Después, abre la puerta y remueve.

Como se cocina los espárragos verdes. Hace unas semanas os prometí que veríamos como preparar y cocinar espárragos verdes para poder utilizarlos en nuestras recetas, como por ejemplo en nuestro risotto de gambas y espárragos.Bien pues vamos al lío!!!. 1º) Lo primero será preparar los espárragos y para que se entienda todo más claro he preparado esta fotografía en el que verás los pasos muy claramente. Con la primavera llega la época de oro de los esparrágos, esta verdura deliciosa que nos da muchas posibilidades en la cocina, ya que con él podemos preparar primeros platos como el risotto de espárragos y gambas o la crema de espárragos, usarlos como guarnición, o preparar un plato único y rico como los espárragos trigueros con jamón serrano. Me declaro fan absoluta de los espárragos a la plancha y si son trigueros mejor que mejor. Los espárragos verdes son una verdura exquisita que se puede preparar de mil formas. En este caso hemos optado por la versión más simple que hay y con la que acertamos siempre. Para que tu mesa sea un... Como cocinar espárragos verdes frescos. Puedes cocinar espárragos verdes de diferentes maneras, se pueden hervir, se pueden hacer al vapor, en olla express, en thermomix, también se pueden saltear. El límite de recetas y estilos de preparación para los espárragos lo pone tu imaginación.

Los verdes que no son “trigueros” los solemos comprar frescos en temporada y para que nos duren un poco más en la nevera, los solemos envolver en un paño húmedo. El resto del año, los compramos congelados. Su versatilidad es lo que más convence en la cocina: puedes prepararlos como acompañamiento de carnes y pescados, o que forme parte del resto de ingredientes en una ensalada, pasta. Cómo se preparan los Espárragos blancos: Los Espárragos blancos son los que habitualmente compramos ya en lata, si los prefieres cocinar naturales, debes seguir estos pasos para pelar y cocer en su punto. Con un pelador de verduras, los vamos pelando de la parte baja de la yema, hasta el final del tronco. Los espárragos verdes son tallos tiernos y frescos que se pueden cocinar de múltiples maneras. La parte de la punta es la más suave y valiosa para incluirla en diversas preparaciones, pues la parte inferior se caracteriza por ser leñosa, fibrosa y difícil de masticar, razón por la cual muchos tienden a desecharla ¡Grave error! #LoCocinoNoLoTiro Nunca me había planteado que los tallos tan fibrosos de los espárragos podrían tener otro uso, así que me puse a investigar y como quería hacer un risotto de espárragos y salmón (que luego os compartiré) como fondo le puse este caldo con sus propios espárragos ¡¡Quedó riquísimo!...

COCER LOS ESPARRAGOS: 1.-Lo primero que vamos a hacer, va a ser limpiar los espárragos verdes trigueros, si es que no lo están ya. Para ellos los remojamos en abundante agua. 2.-Ahora, ponemos en una olla bastante agua. La suficiente para que cubran los espárragos por completo. Añadimos un puñado de sal y la llevamos a ebullición. Uno de los alimentos que más se recomiendan para incluirlo a las dietas son los espárragos trigueros y los espárragos verdes frescos gracias a su valor calórico, ya que este se considera casi nulo por su constitución de 90% agua. A lo largo de este post vamos a ver detalladamente cómo cocer espárragos y el tiempo de cocción de este. Cómo cocinar espárragos verdes. Los espárragos verdes no se comen crudos. Es decir, requieren de un proceso de cocinado antes de consumirlos. Pueden hacerse a la plancha, a la parrilla, cocidos o incorporarlos en recetas más elaboradas como una quiché de verduras. Mi amiga Al Rabush me preguntó cómo cocinar espárragos sin que queden duros hace por lo menos 5 años, allá por la primera temporada de Paulina Cocina. Apuesto que ella se olvidó, pero yo pasé mucho tiempo diciéndome “téngo que hacer lo de los espárragos para Al Rabush”. Y sin hacerlo, claro, porque así somos los neuróticos.

Aquí te enseñaré como cocinar los espárragos y opciones para prepararlos rápidamente. Paso 1 – Escoger los espárragos. Es importante saber cómo reconocer los espárragos para que al momento de comprarlos estén frescos y sean más deliciosos y fáciles de cocinar. Los espárragos más usados son los blancos y los verdes. En primer lugar habrá que seleccionar un manojo de espárragos verdes que tengan el mismo tamaño para que la cocción sea uniforme.. A continuación, lavamos los espárragos bajo el grifo con agua fría. Para cortar los espárragos cogemos todo el manojo y por la parte en la que el cuchillo se hunda sin hacer demasiada presión cortamos la parte inferior. En esta receta, veremos un salteado de espárragos verdes para hacer una y otra vez. A los ingredientes básicos pueden añadirse las especias que se prefieran. Los espárragos, además de su. Tanto así, que se han descubierto pinturas antiguas en las que se pueden apreciar manojos de brotes de espárragos. Más tarde, en Roma, el científico y naturalista Plinio el Viejo (79 d.C.) habla en sus estudios de las maravillosas cualidades medicinales de los espárragos, cuyas virtudes destacan las de ser un diurético y poderoso afrodisiaco.

Los espárragos verdes me entusiasman, tanto los cultivados como los silvestres, que suelo utilizar cuando comienza la temporada. Aunque los encontramos durante todo el año en las fruterías. Aunque se le conoce como espárragos verdes la verdad es que este tiene características peculiares. Es decir, los trigueros son espárragos que crecen con total libertad, y por lo general solo se recogen de forma natural en la primavera; solo en sus inicios. En cambio, los verdes que son similares se dan todo el año y son los más conocidos. Las recetas con espárragos verdes con muy saludables. Los espárragos trigueros son un alimento bajo en calorías con fibra, vitaminas y minerales. Si te gusta la comida sana, te encantará nuestra receta a base de espárragos.Es fácil, nutritiva y muy sabrosa. Así que anímate a incorporar a tu dieta los espárragos, porque son ricos en potasio, hierro, vitaminas y además tienen muy pocas calorías.Un alimento que tiene muchos beneficios para nuestro cuerpo y que puedes cocinar de muchas formas diferentes.

También puedes usar el microondas. Llena un recipiente para microondas con 1/4 de taza de agua, luego, añade los espárragos y tapa, cocina a temperatura máxima durante 3 minutos, luego remueve los espárragos y deja que se cocinen por otros 3 o 4 minutos más. 5. Saltea los espárragos. Puedes cortarlos o dejar los tallos completos.