Trecetas Para Cocinar El Salmonete Pequeño

Para que las moliendas sean efectivas habrá que proceder a triturar en el tradicional metate con el fin de hacer un polvo para mezclarlos con las carnes. Una vez lavadas las espinacas, el cilantro y los tomatillos se cuecen a fuego lento junto con el ajo, la cebolla, los chiles verdes, las hojas de laurel y el jengibre.

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